Piri
Raaka-aineet
| 4-5 kpl | perunaa |
| vettä perunoiden kettämiseen | |
| vähän | soija maitoa |
| 1 dl | soija rouhetta |
| 3 dl | paseerattua tomaattia |
| 2 rkl | öljyä |
| 1 kpl | Sipuli |
| 1 kpl | valkosipulin kynsi |
| 1 dl | esikäsiteltyjä korvasieniä pinittyinä |
| 4 kpl | aurinkokuivattuja tomaatteja |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 tl | sokeria |
| hiukan | chilimaustetta |
| hiukan | cayennepippuria |
| hiukan | inkivääriä |
| juustoraastetta pinnalle |
Jaa resepti
Ohje
-Laitetaan soijarouhe turpoamaan paseerattuuntomaattiin
-Kuoritaan ja lohkotaan perunat, jotka keitetään kypsiksi.
Lorautetaan hiukan soijamaitoa ja soseutetaan muussiksi
Laitetaan uuni lämpiämään 225 asteeseen
-Kuoritaan ja pienitään sipulit, jotka kuullotellaan öljyssä
-Pienitään sienet ja lisätään sipulien sekaan
-Pienitään aurinkokuivatut tomaatit, jotka lisätään myös sipulien sekaan
-Kuullotellaan niitä hetki ja lisätään seos perunamuussin ja sekoitetaan varovasti.
-Lisätään myös soijarouhe-tomaattimurska ja sekoitetaan varovasti ja nostellaan annosvuokiin
-Ripotellaan pinnalle juustoraaste ja paistetaan uunissa 30-45 min
